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○経済的なシクロデキストリン誘導体の単離精製技術

整理番号 1008 特許状況 特許取得
概要 苦味を低減させる食品添加剤、薬品の安定化剤等向けに有用な高品質のシクロデキストリンを簡便に大量に単離精製する技術を開発しました。シクロデキストリンは環状オリゴ糖の一種で、その環状構造に由来する空孔内の疎水的性質を利用して疎水的化合物を包接することから、広く産業分野で利用されています。 従来のアミノシクロデキストリンの製造法は、イオン交換カラムクロマトグラフィーによりますが、単離精製することが困難なため、その効率が低い問題点がありました。
本技術は、シクロデキストリン誘導体を含む混合物にアミノ化合物を添加し、これをスルホン酸アンモニウム塩溶液に滴下することによりシクロデキストリン誘導体を選択的に固化し分離するものです。 簡便、短時間、経済的に単離精製できますので、高純度のアミノ化シクロデキストリン誘導体の大量供給が可能となりました。
キーワード:シクロデキストリン、単離精製方法、アミノ化合物、スルホン酸アンモニウム塩
注)シクロデキストリン:シクロデキストリン(cyclodextrin) は数分子のD-グルコースが α(1→4) グルコシド結合によって結合し環状構造をとった環状オリゴ糖の一種です。
目的 共同研究、ライセンス契約を希望します。
分野 アグリ(農林)・水産・食品、有機材料(石油化学・樹脂・繊維ほか)





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