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○安価且つ安全な重水素化芳香族カルボン酸類の大量製造方法

整理番号 1285 特許状況 特許取得
概要 特殊で高価な試薬を用いることなく、簡便に効率よく、しかも安全に重水素化芳香族カルボン酸類を調製できる、簡易で汎用性に優れた経済的な製造方法を提供します。本技術の重水素化芳香族カルボン酸類の製造方法によれば、食品機能性化合物である芳香族カルボン酸類、とりわけフェノール酸類のような食品機能性化合物を、高価な触媒のような特殊な試薬を用いることなく、簡便かつ安全に、芳香環上の水素を、選択的に効率よく、しかも安価に、また大量に重水素化することができます。
この製造方法は、フェノール性水酸基を含有した芳香族カルボン酸類を、重水中に溶解又は懸濁させて加熱し、芳香族カルボン酸類の芳香環上の水素を重水素に置換する方法で、加熱温度は70℃~重水の沸点程度が適切で、芳香族カルボン酸類としては、モノヒドロキシ安息香酸、ジヒドロキシ安息香酸等があげられます。製品は、食品機能性化合物の生体内での挙動解析のための標識化合物として有用です。
キーワード:重水素化芳香族カルボン酸類、食品機能性化合物、フェノール、生体内挙動解析
目的 共同研究、ライセンス契約を希望します。
分野 アグリ(農林)・水産・食品、その他





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